Le ricette di b&b lamasseriasantangelo.it a cura di "zia Mary"

Secondo giorno di dieta e allora non voglio farmi troppo male scrivendo una nuova ricetta super golosa,allora oggi  ne trascrivo una diciamo dietetica,una di quelle che con mia cognata "Checca" chiamiamo.....all'origine verdura!
Questo comunque è un piatto che non manca quasi mai nelle nostre cene invernali quando con la mia amica "Dany"diciamo:non cuciniamo niente giusto due bruschettine!Ci credete?nooooo!
Ecco allora cosa facciamo:



Zucchine grigliate

Ingredienti:
zucchine
olio
sale
glassa di aceto balsamico
cacio ricotta o grana a scelta
menta

Tagliare le zucchine nel verso della lunghezza dello spessore di mezzo cm circa,grigliarle e porle in un vassoio rettangolare.
Sistemare il primo strato e condire con olio,sale,glassa e cacio e menta.
Continuare con altri strati.

il risultato?

perchè con mia cognata diciamo all'origine verdura?
perchè se vuoi che siano veramente buone ci devi mettere parecchio olio ,altrimenti che gusto c'è?;)

ed ecco quello che c'è sulla tavola quando ..."giusto due bruschettine!!!!